2、把准备好的芹菜和胡萝卜用清水洗干净，芹菜切成长段胡萝卜切成小块状准备到盘里作为备用。其次往锅里面放油待油热了之后放入花椒炒出香味之后这个时候一定不要炒糊了。待炒出香味之后关闭火把花椒盛到盘里，剩下的就是产生的油。把煮好的花生米用餐具捞出之后放在可以存放的容器里。
3、将里面的配料都选出来。再往锅内倒入水分，水充分煮沸之后放入准备好的胡萝卜块煮40秒之后，再放入切好的芹菜段煮一分半盛出来。里面剩下的多余的水分都倒出来。再把所有的食材都放在一起，加上食用盐、鸡精、花椒油充分搅拌均匀。一道完美的花生米美食就做好了。