做阿胶糕材料清单详细如何做阿胶糕

2024/1/18 8:40:28发布23次查看

1、红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g。
2、红枣去核剪下果肉备用。
3、核桃仁备用。
4、黑芝麻磨成粉备用。
5、把以上三种放进大盆里。
6、上面加入冰糖。
7、倒入黄酒。
8、铺上阿胶。
9、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时，中间加了两次水在蒸锅里。
10、蒸好后倒在大案板上，整形成块状。
11、稍凉可切成片保存。

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