油烟检测的材质分为三种，一般有不锈钢材料，铝合金材料，和镀锌板材料。不锈钢材料是最好的，铝合金其次，镀锌板最差。油烟在线监测仪具有超标报警和油烟浓度探测器的拆除报警功能，可本地声音报警，并自动上报至监控中心。
一，不锈钢材料具有导电性能好，吸附效率高。抗强酸抗强碱能力强等特点，所以不锈钢材料的油烟检测具有检测效果好，使用寿命长，适合在强酸强碱环境下工作，不锈钢材料油烟检测价格昂贵，适合用于工业油烟检测。
二，铝合金材料油烟检测，铝合金材料具有导电性能好。吸附效率高等特点，但是铝合金材料抗酸碱能力差，在强酸强碱环境下腐蚀过快，所以铝合金材料油烟检测适合餐饮业油烟检测，不适合工业用。相比之下铝合金材料油烟检测要比不锈钢的便宜好多，所以推荐餐饮业油烟检测选用铝合金材料的油烟检测。
三，镀锌板材料油烟检测，镀锌板相比铝合金检测效果和使用寿命都差很多，所以镀锌板油烟检测适合于郊区人口密度小高空排放安装。因为镀锌板油烟检测质量差，检测效果勉强过环保，使用寿命一年多点，镀锌板油烟检测唯一的优点就是价格便宜，几百到一千多的都有。