红枣花生发糕如何做怎么做发糕

2023/12/18 7:01:26发布19次查看

1、原料：大枣、红皮花生、面粉、玉米面。
2、将大枣和花生洗净后用清水浸泡。
3、将玉米面倒入盆中，加入开水用筷子搅拌均匀。
4、再和成面团，晾凉。
5、面粉中加入泡打粉，混合均匀。
6、将酵母粉与浸泡花生的清水混合静置一会。
7、倒入面粉中，搅拌一下，玉米面团加入盆中。
8、再慢慢加入清水，将面粉与玉米面混合均匀后，静置饧发。
9、将大枣去核切小块，饧好的面糊已经膨大。
10、坐锅烧水，铺好屉布，倒上一层面糊，撒上花生。
11、再倒上剩余的面糊，将大枣均匀的铺在上面。大火蒸25分钟即可。

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