2、适量地放一些豆腐，你去一些火锅街吃火锅的时候都会看见其配菜有豆腐，别看是那小小的几块豆腐，它们的作用可大了，豆腐里面有石膏，能补充多种微量元素，而且也能发挥石膏的清热泻火作用。
3、放一点生姜，适量的生姜可以调味，抗寒，放不去的生姜，其姜皮辛凉，可以散热去火。
4、调味料要清淡一点，不要过多的使用辣椒酱，应该使用酱油之类比较清淡的作料，可以避免对肠胃的刺激，减少热气。
5、吃完火锅之后等三四十分钟后喝点凉茶或者吃点水果，能够消火。
6、总得来说，健康地吃火锅就是要控制你体内的“火”，防止上火。