2、生菜含有抗氧化物、β胡萝卜素及维生素b1、b2、b6和维生素c、维生素e，经常用眼的人，可多吃此菜，补充维生素(b一胡萝卜素在人体内可转化为维生索);而维生素e具有延缓细胞老化的作用，可调节人体的机能。
3、生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且最突出的特点就是超级低脂、低热量，如果想减肥，生菜是你最好的选择。
4、生菜还可以帮助我们强化胃肠道功能，让肠胃更加健康哦。
5、生菜中富含b族维生素和维生素c、e等，此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。