泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的、日本、、俄罗斯及印度等地，在我国南方各地均有分布，北方比较不常见。
泥鳅被人们誉为水中之参,可见它的营养价值之高。在人心中，泥鳅不是种常见的水产，更是种非常大众的滋补佳品。所以，泥鳅的市场需求也是年年攀升，不少人都开始人工繁殖泥鳅。泥鳅的养殖可是门大学问，不少买回家的消费者都不大了解泥鳅吃什么，该如何养殖。
其实，泥鳅的适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖，像木箱、水缸、水桶、水泥池、稻田、莲田等，甚至排水沟中也能养。在饲养时，可投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、蚯蚓、蝇蛆及等植物性饲料，适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等。另外，泥鳅在和其他鱼类混养的时候也常常以掐他鱼类吃剩下的饲料为食，所以被称为鱼池中的清洁工.
假如是野生的泥鳅，它主要的食物就是些浮游的生物、小型甲壳动物、昆虫及藻类等。值得注意的是，泥鳅非常贪吃，喂养的时候应该避免投食过多导致它吃得过饱，妨碍肠管的正常呼吸，影响生长。
夏季养殖泥鳅苗需要注意什么?
夏天养殖泥鳅苗是要定期预防，适当控制浮游动、植物数量。在生产过程中，定期在饵料中添加中草药制剂，如双黄克、强力三黄散、肝胆舒、益生肝服舒等，药如威特氟、威特西林、威特红、炎迪、益生菌清等及抗应激制剂如vc应激灵、免疫多糖、复合维生素等防病药物。
调节水质，定期采取池水消、清池分养时泼洒降应激药物，如vc应激灵、葡萄糖等预防措施，定期使用底质、水质改良剂，如除臭护底丹、分解底改、黑盾、双效底改、益生底净、益生池底宁、保e康、益生清爽、益?水?菌、益生活水、王等进行池底质、水质改良，必须按生产计划严格执行。
日常管理中，及时抽检各池生长状况。根据进食情况确定群体中是否发病，旦发现病甲鱼，立即捞出隔离，确诊病症，及时治疗。并对池进行药浴或药物预防，防止性疾病的发生。
如遇天气突变、暴雨过后、换水后等养殖环境变化情况应及时使用降应激药物，如vc应激灵、免疫多糖、葡萄糖等预防措施来降低甲鱼的应激反应。
泥鳅养殖水源要好
要想在稻田间饲养泥鳅，那么就必须要选择水源条件比较好的稻田，稻田的土质应该比较肥沃并且比较蔬松，泥土应该有很强的保水和保肥性，稻田要事行加高和加固处理，选择好的泥鳅种苗进行投放，在投放之前还应该先对稻田施有机马，并且对稻田进行消，以泥鳅种苗在稻田当中有较高的存活率。在稻田当中投放泥鳅苗的时候，般选择在插秧之后投放即可，在投放的时候要注意投放的密度，而且还要注意不要和其它的鱼苗起饲养。
如何养殖泥鳅的详尽介绍
养泥鳅，件事，要考虑泥鳅苗的来源问题。毫无疑问，大多数人考虑外购泥鳅苗。新手入行，先应坚持个原则：资金投入尽可能的小些，以便降低投资风险。年，就是试养。试养旦成功了。那么，你的心有多大，舞台就有多大!
要不得的思维是：年，投资大，摊子大，妄想夜暴富。凡是持有这种思维的人，没有几个能如愿以偿。往往是败涂地，元气尽伤，蹶不振，以失败告终。泥鳅苗的选择有多种，以大小规格分为：泥鳅水花苗(长度3-5毫米);泥鳅夏花苗(长度1厘米左右);泥鳅寸片(长度2-3厘米);大规格泥鳅苗(个体长度5-8公分)。
有的泥鳅养殖新手错误地认为：大规格苗死亡率低，好养，风险小。错，大错特错!!大规格苗死亡率有时也很高，实实在在的野生泥鳅苗，苗种不纯，经过电瓶击打，死亡率尤其高，即使有部分活的，也是饲料利用率低，生长速度慢，见效慢。
甚至经常闹病，让你伤透脑筋，有时军覆没，叫你血本无归。再说了，大规格泥鳅苗，按现在的行情，价格太高，投入成本大，相应风险就大。还有人又有个为错误的认识：以为泥鳅夏花、寸苗比较大，死亡率低。错!泥鳅夏花、寸苗如果是在原塘养殖，死亡率是很低的。
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