活螃蟹可以冷冻吗活螃蟹能不能冷冻保存

2023/11/30 4:22:37发布16次查看

1、活螃蟹可以冷冻。
2、但冷冻的螃蟹在解冻之后要尽快烹饪食用，以免螃蟹中的菌类和寄生虫在回温之后大量繁殖，不仅降低螃蟹的营养价值，食用后还可能会引起腹泻等症状，螃蟹一般常采用冰鲜、冻鲜、熟冻的方式保存运输。

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