首先，“老字号”品牌文化应当有新内容。可口可乐、人头马、浪琴表等这些老字号，为什么没有给人“老”的感觉？是因为这些品牌在被不断的注入新的内涵。在保持品牌核心价值稳定的同时，要适时调整品牌识别部分，包括品牌文化、企业形象等，使其能够与时代合拍。但是在国内，大部分老字号在“变”的方面都做得不足。
其次，“老字号”应该重视品牌宣传。在信息爆炸的今天，很多“老字号”仍然抱着“酒香不怕巷子深”的思想，倚老卖老，最终陷入困境。“恒源祥”是依靠品牌宣传重塑辉煌的典型，这家创立于1927年的企业到上个世纪80年代，已经完全没有了昔日风光，全部资产不过50万元。1990年，它赌似的一下子拿出了18万元做广告，在见到效益后，连年追加广告投入，到1996年已经突破3000万广告费，而产量也从75吨增加到1万吨，成为“绒线大王”。
最后，“老字号”应当重视品牌管理。尤其是餐饮行业，可复制的流程化管理非常重要，就像目前的“狗不理”，目前最缺乏不是资金，而是品牌管理。“狗不理”有几十家的特许连锁加盟店，但属于松散管理，真正属于狗不理包子饮食集团管理的并没有几家，各地的连锁加盟店除了使用狗不理的招牌以及秘方外，没有统一的形象。老字号企业中这种对品牌疏于管理的现象并不是个别的，都需要对品牌文化及品牌形象等进行设计并统一实施下去，对外保持高度统一的良好形象。