西兰花不焯水能吃吗西兰花做菜的时候都需要焯水吗

2023/11/6 14:29:06发布20次查看

1、西兰花不焯水能吃。但没有焯水后的口感好。
2、西兰花中含有较多的草酸成分，这种物质让西兰花带有一定的苦涩味道，而经过焯水后，不仅西兰花颜色更为鲜艳翠绿，还能杀死花球中的细菌或虫子，同时去除其中部分的草酸成分，让西兰花更加脆甜美味。

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