蒜苔种植首先要选好优质的大蒜种子，选择蒜粒饱满，表面光滑，无伤痕的大蒜作为种蒜。然后将种植地面的土壤挖疏、挖松，去除杂草。适当施基肥后将种蒜一粒粒播种于土种，覆土、浇水。接着就是等待蒜苔的长大了，在此期间也不要忘了给蒜苔进行管理，适时适量浇水施肥是必不可少的。
2、蒜苔种植的施肥要求
蒜苔的种植生长过程中，肥料的作用还是非常大的，合理的施肥除了能够使得蒜苔健康生长，还可以使蒜苔柔嫩多汁，味道鲜美。因此，合理施肥对于蒜苔种植来说是十分重要的。
蒜苔施肥一是要施足基肥，二是不须蹲苗，要一促到底。蒜苔种植除了一开始的基肥施足，还要适当追肥，一般追施2-3次，以速效肥为宜，并以氮素化肥为主。