白糯米丸子做法做白糯米丸子的步骤

2023/10/31 12:17:45发布35次查看

1、肉沫，四分肥六分瘦，里面加入芝麻油，盐，鸡蛋，蒜，姜沫，搅拌均匀，待用。
2、生糯米洗净，用水泡发，待用。
3、倒去糯米多余的水份，把肉沫滚成小团圆形。
4、完全的包裹着肉丸子，尽量包的紧实，蒸的过程中糯米会掉下来一点点的。
5、一个个肉丸子都滚上糯米。
6、蒸锅上水，先空锅大火烧开，蒸屉上可以垫上蒸布，或者抹上一层油，防止粘连。放入包裹好的糯米肉丸子，肉丸子之间要有距离，不可挨太近。
7、盖上锅盖，大火蒸15分钟，关火后，还要再焖上5分钟，才可以揭盖。
8、似珍珠一样的糯米圆子就做好了，要趁热吃哦，凉了就不要吃了。

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