肉松烤面包怎么做烤肉松面包做法介绍

2023/10/24 5:28:26发布26次查看

1、食材：高筋面粉500g、细砂糖适量、酵母5g、黄油60g、水300g。
2、面粉开窝，放入砂糖、酵母、水，和成面团。
3、放入融化好的黄油，再揉成光滑面团。
4、盖上保鲜膜，发酵1-2小时，面团变2倍大。
5、重新揉面团，排出空气，然后分成大小差不多的小面团。
6、小面团搓成长条形状，用杆面杖杆成中间大，两头小的形状。
7、放上肉松，卷起，捏紧两头，依次做好全部。
8、烤盘铺上锡纸，摆上做好的面包再静置30分钟至1小时。
9、发酵好的面包，可以用刀在表面上划几刀，可以不用，然后喷上一层薄薄的水。
10、烤箱预热，180℃，中层，上下管，烤20分钟，完成。

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