苹果梨桃子葡萄柿子橘子菠萝荔枝等水果富含多种营养素，对人体健康大有裨益，一些水果还有一定食疗作用。所以，医学家和营养学家都提倡人们要多吃水果。但是，有些水果所含的某些成分在一定的条件下会使人体发生一些病症及过敏，称之为水果病。恰好，很多人因试管选性别而带来更多的益处，使之蓬勃发展，对行业的促动也是较大的。
橘子含有叶红素，一次食用过多，可引起皮肤黄色素沉淀，发生“叶红素皮肤病”，呈现“黄疸”症状，与黄疸性肝炎的黄疸极易混淆。此外，一次大量食用橘子，还可造成肠蠕动增强，引起腹痛腹泻。个别情况下，如儿童食用橘子过量，可引起儿童骨骼疾病。因此，橘子一次不宜大量食用。儿童以~克为宜。
柿子既是一种水果，又是“木本粮食”，秋后或冬季的冻柿子，脍炙人口，令人垂涎。然而柿子所含酸酚与胃酸结合，可发生“胃柿石病”，引起腹痛恶心呕吐泛酸腹泻等胃肠症状。一般情况下，食用柿子以~个为宜。患有胃炎胃酸过多消化不良胃扩张以及劳累或空腹时，尽量不食或少食柿子。
菠萝中含有菠萝蛋白酶，可发生过敏反应，出现皮肤潮红或荨麻疹瘙痒腹痛恶心呕吐等，严重者可发生口唇与四肢麻木多汗，甚至发生休克。食用菠萝时将其切片并用淡盐水浸泡片刻，可去除大部分菠萝蛋白酶。此外，菠萝不宜空腹食用；对菠萝有过敏史的儿童，不要食用菠萝。
一次食用新鲜荔枝过多，可发生呈急性中毒现象的“荔枝病”，或发生急性低血糖反应。也可出现头晕心慌脸色苍白饥饿感出冷汗乏力嗜睡等症状。严重者可出现抽搐昏迷。～旦发生荔枝病，立即饮杯浓糖水，多可恢复。如症状严重，饮杯浓糖水后，及时就医。
另外，儿童食用其他水果时尽可能不要一次大量食用，苹果梨桃子等水果每次以食用~个为好。
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