在食用柑橘时应注意以下几点 ：
柑橘与牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素 c发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀腹痛腹泻等症状。因此，吃橘子的前后小时内不宜喝牛奶。
控制食用量
据研究，每天吃个橘子，就能满足一个人一天对维生素c的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 c时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
柑橘不宜与萝卜同食
萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。饭前或空腹时不宜吃柑橘因为橘子中的有机酸会刺激胃壁的粘膜，对胃不利。
妈妈要注意：宝宝多吃柑橘会上火
有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的上火表现，如舌炎牙周炎咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食-周再吃。
中医认为，橘子具有润肺止咳化痰健脾顺气止渴的药效，是男女老幼尤其是老年人急慢性支气管炎以及心血管病患者皆食的上乘果品。橘子可谓全身都是宝：不仅果肉的药用价值较高，其皮核络叶都是地道药材。桔皮入药称为陈皮，具有理气燥湿化痰止咳健脾和胃的功效，常用于防治胸胁胀痛疝气乳胀乳房结块胃痛食积等症。其果核叫橘核，有散结止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛乳腺炎性肿痛等症。橘络，即橘瓤上的网状经络，有通络化痰顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。因为桔络含有丰富的维生素p，所以能有效防治高血压，老年人多食，有益健康。橘叶具有疏肝理气消肿散毒之功效，为治胁痛乳痛的要药。橘皮刮掉白色的内层，单留表皮称为桔红，具有理肺气祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽呃逆等症。
橘子含有丰富的糖类葡萄糖果糖蔗糖维生素苹果酸柠檬酸蛋白质脂肪食物纤维以及多种矿物质等，澳洲科学及工业研究机构的一项最新研究显示，每天吃个橘子可以使人们避免某些癌症如口腔癌喉癌和胃癌的侵袭。橘子好处虽多，但宜常吃而不宜多吃。中医认为橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮口干舌燥咽喉干痛大便秘结等症状。因橘子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，因此，最好不要空腹吃橘子。此外，橘子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。此时除了多喝水暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。
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