切糕简单做法自己怎么做切糕

2023/10/11 8:50:31发布20次查看

1、准备糯米粉、红芸豆、去核金丝小枣、绵白糖。将红芸豆放入热水中浸泡1小时，再下锅煮20分钟。煮至九成熟时捞出。把去核的金丝小枣放锅中煮15分钟，使其饱满发亮。
2、将煮好的红芸豆放入糯米粉中，陆续加入少许的水，用手搅拌成大颗粒。糯米粉不要过干，也不要过湿。在锅中放好提布把小枣均匀的铺在提布上，再把搅拌好的糯米粉均匀的铺在上面。然后抻出布的四角包好，盖好锅盖。用大火蒸30分钟就可以了。
3、将切糕倒扣在盘中，用刀顺边从上往下切，撒上白糖即可。

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