吃茶三千加盟品牌隶属于厦门冠妍餐饮管理有限公司。1998年台湾台中西屯10号，吃茶三千的前身喫茶小铺诞生。迄今门店达200余家，一代人喝着我们的茶长大。
鲜萃，是我们热爱茶的方式。一直以来，我们都在寻找一种方式，以新鲜的口感，分享我们精挑细选的好茶滋味。为此，我们历时半年研究，从台湾定制萃茶机，现磨萃取，让每一杯，都是制造与新鲜。
因此，等候一杯茶的时间，也相应地变长。现萃茶的工序，是先将茶叶磨为茶末，取用恰当的分量，置入萃茶机中萃取，得到香浓的茶汤后，融入调味、加料与冰块中，才算完成制作。而其中的每一个环节，皆透明可见，不添加冗余的剂料，践行对和健康的。
茶汤香浓的特色，来自于温度、水量与气压的配合。萃茶机中，预设有为不同茶叶定制的，适宜的温度、水量与气压值的组合。经过三重过滤的水源，在高温与高气压的作用下，冲泡出每一款茶叶独特的风味，香气扑鼻。
大道三千，吃茶三千，品茶，亦是在品人生，年有四季，天有四时，喝茶有益，喝茶有异。一年春喝绿茶，夏饮红茶，秋冬黑茶；一天当中上午绿茶，下午红茶，晚上黑茶，健康相随。茶者，今年二十，明年十八。
低调的人，一辈子像喝茶，水是沸的，心是静的。一几，一壶，一人，一幽谷，浅酌慢品，任尘世浮华，似眼前不绝升腾的水雾，氤氲，缭绕，飘散。茶罢，一敛裾，绝尘而去。只留下，大地上让人欣赏不尽的优雅背影。 人生如茶，风华正茂的时候也许正是自己苦涩的时候，人老心衰的时候，真是甘甜入心的时候。