炸肉饼制作方法炸肉饼制作方法介绍

2023/10/5 2:33:16发布31次查看

1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁。
2、把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉。
3、在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲。
4、把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状。
5、碗里倒入搅拌好。
6、再沾上面包糠。
7、油温控制在160-170度左右，先炸3-4分钟，炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出。
8、先全部取出放置5分钟。
9、等油温升到180度的时候，再炸2分钟，炸出漂亮的金黄色。
10、淋上喜欢的酱汁，完成。
11、咬开会发现肉汁很丰富哦。

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