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脱脂牛奶和全脂牛奶的区别 主要有以下五点

2023/9/20 2:36:13发布25次查看
1、全脂牛奶是指脂肪含量大于3%的牛奶
2、脱脂牛奶是把正常的牛奶过滤出一部分脂肪
3、营养成分也不一样
4、味道也不一样
5、适用的人群不同
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方法/步骤
共1图 1 全脂牛奶是指脂肪含量大于3%的牛奶,也是我们常说的普通牛奶。除了脂肪还含有丰富的脂溶性维生素a、d、e、k等。
2 脱脂牛奶是把正常的牛奶过滤出一部分脂肪,一般是指脂肪含量低于0.5%的牛奶。还有一种叫低脂牛奶,是指脂肪含量低于1.5%。脂肪含量的多少可以说是全脂牛奶和脱脂牛奶的最大区别。
3 营养成分也不一样。脱脂牛奶在脱脂的过程中,不但脱掉脂肪同时维生素的含量也会被过滤掉。这也是脱脂牛奶脱脂后为什么要人工添加维生素的原因。
4 味道也不一样。牛奶的香味主要来源与牛奶的脂肪,去掉脂肪的牛奶味道不如全脂牛奶口感浓郁。
5 适用的人群不同。全脂牛奶适合于还在发育的儿童、青少年及体力和脑力劳动者。全脂牛奶含有磷脂,磷脂可以促进脑部的发育,提高脑部的记忆力。脱脂牛奶适合于肥胖人群,高血脂、高血压、高血糖的三高人群。
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