隔夜发面做包子的方法什么面才可以隔夜

2023/9/18 10:28:43发布28次查看

1、酵母要放在温水（不烫手即可）里化开后和面。
2、发面环境温度要25°以上，1个半小时就发起来了。
3、酵母发面不能过夜，老面肥发面才隔夜呢。
4、发好的面包包子、作馒头后，要再在案板上放15分钟，才能上屉蒸。
5、蒸锅水开后上屉，定时20分钟就行了。

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