2、做法二。材料:鸡翅500克、可乐一罐。做法:将鸡翅洗净后切成块,然后用盐和料酒腌制片刻,将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油,将姜块、葱段稍煸,下鸡翅,加盐、酱油、白糖、料酒及可乐,旺火烧开,改小火烧透入味,转用大火收汁,待汁水稠浓后,滴入香油即可出锅。
3、做法三。材料:可乐300克,老抽20克,葱20克,鸡翅500克,水200克,蒜30克。做法:鸡翅用清水洗净,葱蒜切片。锅中倒油,放葱蒜爆香。加入鸡翅,放少许老抽,加可乐,倒水,大火烧开后收汁出锅即可。
4、做法四。材料:鸡翅中6-8个,可口可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许。
做法:锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放,等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
