1、每次在清理钢板之后，为了不让它被氧化，可以用少量食用油放在铁板烧设备的台面上 ，然后用抹布进行擦拭，确保钢板油亮。
2、在清理铁板烧设备的时候，与它相搭配风罩及等都要清理干 净，这样再在使用铁板烧烧制食物的时候，才能够确保干净卫生。
3、在使用和清洗铁板烧设备的时候，严禁像它的抽气孔的下烟道处倒垃圾，污水等，这样容易将铁板烧的防烟道堵塞、漏电，从而耽误使用铁板烧设备。
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