2、玉米剥好。要选择口感爽脆、新鲜多汁的甜玉米，不要用糯玉米。
3、胡萝卜切粒。
4、火腿切粒。也可以用其他鲜肉，鸡肉、牛肉等等都可以，使用鲜肉的话可以提前用盐糖油生抽淀粉搅拌均匀腌制入味。
5、葱花切好。
6、炒锅下油，先把火腿粒放下去炒香，装盘备用。
7、锅留油，把胡萝卜粒放下去炒。
8、再把玉米也放下去翻炒。
9、把米饭放下去炒开。
10、把炒过的火腿粒放下去。
11、加适量酱油。
12、最后下葱花。
13、翻炒均匀就可以了!
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 准备米饭，可以新鲜煮好后晾凉，也可以直接用隔夜饭。
共1图 2 玉米剥好。要选择口感爽脆、新鲜多汁的甜玉米，不要用糯玉米。
共1图 3 胡萝卜切粒。
共1图 4 火腿切粒。也可以用其他鲜肉，鸡肉、牛肉等等都可以，使用鲜肉的话可以提前用盐糖油生抽淀粉搅拌均匀腌制入味。
共1图 5 葱花切好。
共1图 6 炒锅下油，先把火腿粒放下去炒香，装盘备用。
共1图 7 锅留油，把胡萝卜粒放下去炒。
共1图 8 再把玉米也放下去翻炒。
共1图 9 把米饭放下去炒开。
共1图 10 把炒过的火腿粒放下去。
共1图 11 加适量酱油。
共1图 12 最后下葱花。
共1图 13 翻炒均匀就可以了!