2、在103.4kpa（1.05kg/cm2）蒸汽压下，温度达到121.3℃,维持15～20min，可杀死包括芽孢在内的所有微生物。
3、高压蒸汽灭菌器就是根据这一原理制成，常用语一般培养基、生理盐水、手术敷料等耐高温，耐湿物品的灭菌。
4、高压灭菌法也受到一些因素的制约，如脂肪和油类不能用水混合，因此不能用高压蒸汽灭菌。塑料制品高温下会熔化，许多化学药品高温下会受到破坏等等。
5、此外，高压灭菌所需要的时间取决于被灭菌物品的种类和体积。必须保证热蒸汽有充分的时间穿透进入物品，因此物品的体积越大，所需的时间也就越长；物品越不易被蒸汽透入，所需的时间也越长。