肠粉的米浆是怎么调的米浆调制步骤

2023/8/20 17:22:42发布45次查看

1、调制方法：大米洗净用水泡一晚，用榨汁机打成米浆。用分筛过滤米浆杂质。到一点油搅匀，炒锅加大半锅水烧开。准备好圆盘，用刷子刷一层油。倒入米浆转一下盘子，不要太厚了。
2、上面可以加肉末，虾仁或者鸡蛋都可以。蒸几分钟后，用刮板刮出肠粉。装盘后撒上葱花。

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