2、面团搓成长条，下成大小一样的剂子。
3、用手心把剂子按得圆圆的。用擀面杖擀起来很方便。
4、剂子擀成饺子皮。做皮时候多用干面粉，比较不沾。
5、韭菜切得稍微短点，包起来方便。加上炒好的鸡蛋，加点生油，肉泥，五香粉，盐，还有虾，朝一个方向搅拌。
6、包成饺子，可以煎，可以煮，可以蒸。
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 准备材料：面粉500克，韭菜1000克，鸡蛋10个，虾适量，颈肉糜250克。面分次加水和成表面光滑的面团，稍微醒下。
共1图 2 面团搓成长条，下成大小一样的剂子。
共1图 3 用手心把剂子按得圆圆的。用擀面杖擀起来很方便。
共1图 4 剂子擀成饺子皮。做皮时候多用干面粉，比较不沾。
共1图 5 韭菜切得稍微短点，包起来方便。加上炒好的鸡蛋，加点生油，肉泥，五香粉，盐，还有虾，朝一个方向搅拌。
共1图 6 包成饺子，可以煎，可以煮，可以蒸。