2、骨头汤里含有大量的脂肪，活动量少的中老年病人过多摄入骨汤，容易造成高脂血症，因此不提倡用这种方法补钙。不过可以把骨汤当做食材，如用作高汤、炖菜、煮面等，味道鲜美，可增加食欲。骨汤中含有的其他营养素，能起到均衡营养的作用。 股骨头坏死等骨伤病人多为中青年人群，大部分患者的患病原因是由于长期喝酒、误用或滥用激素造成的，70%以上的病人会并发高脂血症。 其实股骨头内含有大量的油脂，不仅会直接造成骨髓内压力升高，妨碍静脉血回流，而且血液中的脂肪滴会直接堵塞股骨头内的动脉网。因此，不建议股骨头坏死病人将喝骨头汤作为常规的进补方法。