菜花是人们日常生活中非常常见的种蔬菜，许多女生都喜欢吃这种植物。在炒菜花以前应当先焯水，焯水可以把水分钟的菜花释放出来，捞出来控干水分以后，再放到锅里翻炒，可以充分的吸收调味料，让菜更加的入味，而且焯水以后菜花更加容易熟，从而节约烹饪的时间，焯水过程建议大家使用焯水锅来完成，可快速达到焯水效果。6为产品杀菌无上浮杀菌彻底无死角本机采用双层网带设计，网带同步运转产品先出。
7为及时供给蒸汽和节约多余蒸汽，本机采用蒸汽自动调节阀和手动控制阀微调控制。
8为蒸汽的供气均与，采用蒸汽调节阀；并还配有手动阀，可达到自动手动双控制。
9为更好的让设备排水、排杂彻底，设备底部采用斜低设计，以减少卫生清洗死角清扫方便。
10为了让产品定型冷却的效果共佳，本设备冷却段特配有气泡冲浪系统设计还起到了定的清洗作用。
11输送链板两边加有耐磨条设计，以防止产品夹入链板两边的链条清理卫生方便。
12整机设有多个清洗孔，在设备的两端还配有设备出料口处为(200×150mm)大清洗口，可以将高压水枪伸到设备底部冲洗，方便清理卫生。
13为让整套设备的控制方便，本设备特配有立的控制系统，操作及保养维修方便不易潮湿。
豆腐比较软嫩，烹饪时易碎，下锅前，用水焯下，不有助于去除豆腥味，还会使豆腐更紧致，做菜时不容易碎。蔬菜焯水可以使颜色更鲜艳，质地更脆嫩，减轻涩、苦、辣味，还可以杀菌消。我公司自行研发的焯水锅设备，采用蒸汽加热、燃气加热两种加热方式，升温速度快，能有效达到焯水效果。焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率,设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能不超负荷工作，大延长设备工作稳定性及使用寿命，焯水锅可选择定制方形或者圆形,蒸汽加热型,采用蜂窝板结构，为公司创设计，升温速度快，热效率高，设备四周跟底部可控制开关及进气量大小调节。
黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是种剧物质，可害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。个成年人如果次食入鲜黄花菜50～100克即可引中。所以在制作黄花菜时定要焯水，焯水锅公司自行研发设备，采用蒸汽加热、燃气加热两种加热方式， 焯水锅设备内框与锅胆缝隙处设计有阻流板，能有效把沸腾水到内框内，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率,设备充分利用了杠杆物理性能，支撑点为省力点，鉴于内框重量及内框装满物料后的总重量较重，设备特杠杆设计加上双液压杆支撑，能有效起降物料，并能不超负荷工作，大延长设备工作稳定性及使用寿命，区别市面的电动涡轮设计，电动涡轮采用的是翻转费力点，设备区别可随意比较,设备根据客户场地要求，焯水锅可选择定制方形或者圆形,蒸汽加热型,采用蜂窝板结构，为公司创设计，升温速度快，热效率高，设备四周跟底部可控制开关及进气量大小调节。升温速度快，能有效达到焯水效果。
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