下面就以河南师范大学为例讲讲大学周边的小吃摊到底有多赚钱。
河南师范大学位于新乡市牧野区，分为东西校区。和其附中连在一起。之所以选择河师大来写，主要是因为在河师大旁边有一道商业街，也就是师大学子俗称的“破街”。
破街之所以被称为“破街”，估计就是因为小吃摊什么的特别多。小吃摊的种类他别多，像炒酸奶、上海生煎、鸡蛋仔、烤冷面、铁板凉粉等。但是这些小吃摊真的那么赚钱吗？
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这是一个炒酸奶的小吃摊，可以看出这家的生意不错，虽然天很热，但是并不妨碍同学们在这等待。这家炒酸奶有四个锅同时操作，有两个人在操作。四个锅的话，每个锅一晚上大概可以做出三十锅左右。也就是一晚上可以做出一百二十锅。按平均一锅六块钱，可以卖出七百二十大洋。去电成本剩五百块没问题。虽然三个人剩五百并不多，但是他们只是晚上兼职，小夫妻俩连同老父亲还是不错的。
在破街还有一些摆摊卖衣服的，因为师大大部分都是女生，所以卖的衣服也是女生居多。最主要是一些衣服卖的比淘宝还便宜。这就很厉害了，有人该怀疑是真的假的了。他们的进货渠道我不知道，但是他们不可能亏本，应该是薄利多销。因为高校人数真的很多，薄利多销也是一种好办法，比较吸引顾客。
其实在高校周围摆摊，营销策略很重要。像有的摊位经营不善，基本没什么顾客。
所以摊位挣钱不挣钱，关键看会不会营销。