该研究报告了一项临床试验的结果，该试验将4小时限时饮食和6小时限时饮食与对照组进行了比较。uic应用健康科学学院营养学教授，克里斯蒂娜瓦拉迪(krista varady)说：这是一项首次人类临床试验，比较了两种常见的限时喂养方式对体重和心脏代谢危险因素的影响。故事。ncimb公司是阿伯丁大学工业服务（auris）机构的全资子公司。当时，ncimb公司还获得了布达佩斯条约下的国际菌种存管机构的认证，因此开始储存专利植物种子和涉及专利工艺的微生物菌株。
4小时限时饮食组的参与者仅在下午1点至5点之间进食，6小时限时饮食组的参与者仅在下午1点至5点之间进食。晚上7点
在两个研究组中，允许患者在4个小时或6个小时的进食期间进食任何他们想要的东西。禁食期间，参与者只能喝水或无卡路里的饮料。在对照组中，指示参与者保持体重，并且不改变饮食或身体活动水平。
跟踪参与者10周，跟踪其体重，胰岛素抵抗，氧化应激，血压，ldl胆固醇，hdl胆固醇，甘油三酸酯和炎症标记。
这项发表在《细胞代谢》杂志上的研究发现，两个每日禁食组的参与者只需遵守时间表，每天就可以减少约550卡路里的卡路里摄入，并减轻了约3%的体重。研究人员还发现，与对照组相比，研究组参与者的胰岛素抵抗和氧化应激水平降低。对血压，ldl胆固醇，hdl胆固醇或甘油三酸酯没有影响。
在4小时和6小时饮食组之间，体重减轻或心脏代谢风险因素也没有显着差异。
这项研究的结果令人鼓舞，并加强了我们在其他研究中看到的结果-空腹饮食对于想要减肥的人是一种可行的选择，特别是对于那些不想计算卡路里或寻找其他饮食来减肥的人而言疲劳，瓦拉迪说。这也表明持续禁食更长的人没有额外的减肥益处-直到我们进行进一步的研究以直接比较两种饮食或寻求研究最佳禁食时间后，这些结果表明6小时对于大多数想要每天禁食的人来说，禁食可能是有意义的。