臭豆腐一直以来都占据了夜市的一角，也是备受争议的一种美食。像小编这样不爱吃臭豆腐的人就无法理解为什么那么多人连这么臭的东西都能吃得下去，而臭豆腐这种豆制品的成本是非常低的，一块钱左右的成本就能卖到接近十块。
对于很多人来说，夏天去夜市最爱吃的就烧烤了。叫上几个三五好友，点上几串鱿鱼串再来两瓶啤酒滋味很是过瘾。很多人以为鱿鱼串是海鲜价格应该会贵一点，但其实这种想法是错误的，这些烧烤摊用的海鲜基本都是冻制品，成本也会低很多。
第三种就是前段时间火爆网络的烤面筋，面筋哥以一句“可带劲了”瞬间在网络上引起了人们的疯狂关注。不少年轻人在夜市上面也喜欢点上几串烤面筋来吃，虽然一串的价格只要几块钱，但其实还不到一块钱的成本。
最后这种就是夜市上面最受年轻人喜爱的炒田螺，几乎每个夜宵摊都会准备这一种小吃。记得小时候在农村，我们经常会去河里捉田螺来吃，有时候捉多了也会拿到菜市场上出售。这也是最不用成本的一种小吃，商家只要在农村捉上一些，炒熟之后就能卖到十几块一份，可以说是最暴利的一种小吃了。夜市上最暴利的几种小吃，你还在买吗？