2、补钙壮骨。男人平时多吃一些鹅蛋，还能起到补钙壮骨的重要作用，因为鹅蛋中含有丰富的微量元素钙和微量元素林，他们被身体吸收以后，都能促进骨骼发育，而且能增加骨骼密度和韧性，对男性高发的骨质疏松和骨关节疼痛都有明显调理作用。
3、益智健脑。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各记忆力。
4、增强免疫力。鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，能够维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力，提高抗病能力。