热狗面包的做法热狗面包怎么做

2023/7/13 6:18:45发布44次查看

1、高筋面粉200克，低筋面粉200克，细砂糖15克，盐5克，酵母3克，全蛋液200克，牛奶200克，热狗肠400克。
2、放入除黄油外所有材料，烹饪师模式10分钟/速度9，打开上面小盖子，剩4分钟的时候把黄油加入一起搅拌。
3、打了6分钟，就出现延展状态了，这个时候加黄油。
4、搅拌好的面团，短的这批肠搓到30cm的样子来卷。
5、香肠配了35g的面团。
6、里面也可以裹芝士片，把烤盘放入烤箱，烤箱内放一盆热水，烤箱加热40度15分钟，停后醒一个小时，醒发到面团变大到1.5-2倍大小后，取出，烤箱预热180度。
7、刷上一层蛋液，烤18分钟，出炉。

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