在形形色色的创业人群众中，有刚刚毕业的大学生，有正面临失业危机的白领，也有想自立自强的全职妈妈，而开甜品店往往是他们的创业首选。
甜品种类繁多，口味也因人而异。总的来说，在国内受欢迎程度高、消费群众多。那么一个创业“小白”要如何做，才能经营一家赚钱的甜品店呢？
既然选择甜品店作为自己的创业项目，就需要对相关投资事项进行了解，市场考察工作肯定必不可少，后期经营任务也不可懈怠。要知道在危机四伏的“商战”中，打无准备的仗注定会失败。
在前期投资过程中，有以下几个方面一定要注意。
1、市场目标。主要包括店铺的消费层次、服务人群、规模大小等，每个城市居民对甜品的喜好不同，但主要的消费人群无外乎学生、女性等年轻化群体。创业者如果真的想了解一个地区的市场情况，除了实地考察，还要进行问卷调查，多收集资料才能准确定位。
2、选址要求。开店市口好自然会事半功倍，甜品店赚钱多少跟人流量密切相关。根据消费人群来选址的话，在学校周边可以开家中低等消费水平的店铺，在商场、街区可以开个中高等消费水平的店铺，但是一定不能离开“人流量”。
3、装修风格。一家店装修如何，关乎店铺对顾客的吸引力。不同档次的店铺在装修风格上有一定的差异，如果消费群体以学生为主，简单大方或者可爱卡通风格都不错。如果服务对象对上班白领、社会名媛，小资文艺范肯定是首选。
4、食物品质。说到底，甜品店的竞争取决于食物的优劣。不管开何种类型的店铺，食物质量要保证，店铺卫生要注意。目前市场上比较受追捧的像港式甜品、欧式甜品店，甚至奶茶店都可以作为低端的甜品店经营。
5、投资资金。对于投资成本来说没有准确的数字，只能初步估算。像奶茶店这类小型、简单化甜品店，算是低成本投资项目，10万元不到。但要是选择的地段好，经营店铺的档次高，成本肯定是10万往上跑，需结合各方面来预算一家甜品店的投资资金。
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