打香浓豆浆的妙招这样打更香浓

2023/6/15 9:49:17发布36次查看

1、各种米：小米、大米、糙米、燕麦米、糯米各种米都可以增加滑度。如果加入米类后，质地变得如米糊一样浓稠，需要多放些水才能成为豆浆，否则就是糊糊状了。
2、泡发好的银耳，因为银耳含有较多胶质，加一点泡发好的银耳，可以很容易获得顺滑的口感。红豆+绿豆+糯米，一把黑豆一把红豆再加半把糯米。
3、含油脂的果仁，如花生、核桃、杏仁等，这些果仁都含有丰富的油脂，利用这些油脂可以让豆浆变得更顺滑，但是量不要多，一小把足矣。
4、试试“鹰嘴豆+黄豆”的最佳组合，打豆浆的时候可以用一部分的鹰嘴豆代替黄豆，打出来的豆浆更加浓稠和顺滑，我喝豆浆不过滤豆渣的，用鹰嘴豆代替的更加细腻。

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