咸味儿芝麻饼干怎么做咸味儿芝麻饼干的做法

2023/6/7 3:33:46发布72次查看

1、原料：黄油60g、淡奶油50g、低筋面粉100g、白芝麻25g、黑芝麻25g、粗盐4g、胡椒粉适量；
2、黄油室温软化，淡奶油放置室温温度、低筋面粉过筛备用；
3、黄油搅打至乳霜状，加入黑胡椒粉白胡椒粉，3g盐搅打均匀；
4、分次加入淡奶油 4-5次每次确认搅打均匀后再加入；
5、加入熟的黑白芝麻，翻拌均匀；
6、加入过筛后的低粉，翻拌均匀；
7、揉合成面团，装入保鲜袋，擀成长宽16cm 厚1cm的正方形，冷冻2小时；
8、切成2cm宽 8cm长的长条形正好切18块；撒盐，放入预热好的烤箱中 180°c中层，上下火25分钟左右即可。

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