纯牛奶发面方法纯牛奶发面方法介绍

2023/6/3 10:42:13发布57次查看

1、需要提前准备好的材料包括：面粉600克、牛奶230毫升、酵母粉6克。把温热的牛奶倒到盆里，再把酵母粉放进牛奶里，用筷子搅拌至酵母完全融化。
2、把面粉放到一个大点的盆里，一边倒牛奶一边用筷子搅拌成絮状。
3、用手掌把面絮揉成光滑的面团，盖盖待发酵。
4、大概2个小时面就发至两倍大。
5、发酵好的面团用手扒开里面成蜂窝状。
6、把发好的面团拿出，用手掌揉实、揉光滑，排出气泡，这样就完成了。

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