麻油萝卜是哪个地方的菜它是怎么做的呢

2023/5/28 19:10:06发布53次查看

1、麻油萝卜属于我国八大菜系中的江浙菜，清脆爽口，酸、甜、麻、辣各种滋味轮流轰炸你的味蕾，属于全家聚餐时的开胃凉菜。
2、白萝卜和胡萝卜洗净切细丝，装盘后洒上白砂糖、盐和鸡精。
3、中火将油加热，放入花椒，该小火慢炸2分钟至花椒变熟色浮起，在把干辣椒用手碾碎放入油锅一起炸。
4、1分钟后油锅出香味、微微冒烟时，捞出花椒、辣椒、趁热把炸好的麻油淋到萝卜丝上，拌匀并调入白醋即可食用。

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