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真的没那么难!10个字搞懂新零售下如何重塑新商业!

2023/5/26 5:19:56发布53次查看
随着大润发与阿里的深度合作,永辉超市推出新业态“超级物种”,这些巨头零售超市也在新零售下找寻方法站稳脚跟。回看过去,乐购从强势入华到被华润万家快速收购的背后,是因为重仓储物流,轻服务态度,选址失误,更是因为没有跟进变化中的市场,离消费者渐行渐远。
曾经“街头一霸”的达芙妮,也受到了重创。全年亏损8亿港元,近三年平均每年关店1000家,市值从当初的170亿跌到只有8亿。都说是电商的冲击让达芙妮有了如此下场,其实并不然。打败达芙妮的不是电商,而是创新思维。达芙妮的模式很适合于当初的中国市场,但缺乏创新思维和应变能力是无法满足于消费者不断升级的消费习惯。
在钻研每个零售企业衰败的背后,总能找到一个共性那就是“没有以消费者为中心”,在以消费者为重的时代还是以商品为主。真正懂得什么是消费者所需,才能搞懂变化、乘胜追击。所以在新零售的背景下,只能搞懂新零售,才能重塑新商业!
那么新零售下的新商业究竟是什么?
随着最初电商的冲击传统零售模式逐渐瓦解,如今新零售应运而起。而新商业是信息革命的一个延续。当信息革命和传统的线下商业相结合的时候,新商业就此成长、推陈出新,一时之间出现了各种模式,如赋能小店、定制服务、社交购物、供应链商业生态等。
新零售下的新商业不止是一种运营模式更是一种技术能力。“新”代表的是什么?是一种效率,人效、品效、坪效。运营模式固然能提高效率,但是在科技迅速发展的今天,技术能力也是关键一环。
所以,新零售下的新商业是对于企业认知能力的挑战和技术能力的挑战。
新零售的背景下 零售行业有了哪些变化?
01 观众需求变了
新零售下,零售变革的发动者不再是一个企业家,表面是企业巨头,而实际上可能是任何一位普通的消费者,每个消费者都将可能成为新零售革命的推手。消费者已经成为世界的中心,地位变了需求自然也要跟上。
消费者已经不需要一个单纯的商品,更加需要的是一个整体的生活解决方案。
02 游戏规则变了
从厂家、品牌商掌握主动权,变为消费者掌握主动权。以企业为中心的商业模式已走向以消费者为中心。正如亚马逊坚持认为:顾客永远是正确的,要始终站在消费者角度改变自身的行为。
03 竞争赛道变了
零售基础设施从人工迈向人工智能。人工智能时代,效率是关键,在效率的前提下谁能又低价又注重客户体验,谁就能取得优势。而且赛道的边界也模糊化,过去书店只是书店,而现在书店也是咖啡店。也许未来与你竞争对手,是你想象不到的。
10个字看懂新零售下的新商业——“以人为中心,所见即所得”
随着消费升级、技术升级,零售中心在不断的迁移,以货为中心已经变成以人为中心。新零售中数据只能提供支持,供应链只是一种方法,而真正的核心却是以人为中心。不论是线上还是线下的零售业态,花式营销、个性内容背后的根本还是满足消费者的所需。
海底捞之所以能在众多火锅品牌中打出名声,是因为口味?其实还是因为他的服务态度。谁去吃饭都希望享受便利,享受尊重。而海底捞就放大这点,从根本上满足消费者的需求从而取得了巨大的成功。不论什么样产品,落到最后都是以需求为主。
但这种大背景下如何满足消费者的需求呢?需要让顾客用最短的时间、最快的速度、最近的距离,实现所见即所得。
那“所见即所得”又应该如何理解呢?我们在此可以拆分为三个字来理解,“见”、“即”、“得”。
见为场景
在如今的消费环境下,销售场景已经不单单存在于店铺,而是更加贴近人们的生活,你见到的任何场景都可以作为销售渠道。
随着电商的发展,线上是人们越来越关注的一个场景。线上的渠道已经不止是由天猫、京东等巨头电商平台控制,各app也站稳了脚跟。社交软件也发出了新应用,例如最近势头不可当得的小程序,还有早已被玩透的自媒体和社群。这些场景都在纷纷发力,吸引流量。。
就像拼多多,就是利用社交软件在线上这个场景中玩出了流量,取得了巨大的成功。
谈完线上,更不能忽略的就是线下了。传统的零售场景多处于线下,但由于变革如今的消费场景线上线下并重,是互利互助、不可分割的。
走在路上,你会被琳琅满目的广告所吸引,那这些广告是什么呢?正是引领你在路上的消费场景,大到高楼上的大屏幕、小到路口人们散发的传单。随着科技的创新,你也能看见街头的口红售卖机或者虚拟试衣间等。消费者走在路上,也许就会被某个消费场景所吸引从而导致消费行为。
如今在店的消费场景也不同以往,不止是购物中心、超市、便利店等,更创新的出现了无人店、多种业态相融合的店铺。例如,盒马鲜生、缤果盒子、宜家等等。这些科技、形式的创新都给予消费者更新颖的体验。例如中粮万科半岛广场“有氧公社”,采撷自然界最具场景化的核心元素,利用空间设计,缔造差异化感官体验,从视、听、触、味、嗅五感出发,营造360度全情景式体验购物,融合业态开创“绿色商业”新模式。
在家的消费场景,可能老年人都不曾想象过。如今在家也可以手机购物、电脑购物、电视购物,在更远的未来也许冰箱、空调都可以进行购物。除了这种电子科技,越来越多的上门服务,美甲上门,刷漆上门都已经出现在我们的视野中。安装师傅、快递小哥、服务人员在未来的生活中也不止定性为单一工种。在未来,也许他们承担更多的是销售的工作。就如同孩子王,送货上门的就是同为母亲的女性,在交付的时候她也起到销售、售后、客服、管家多种身份。
见为内容
现在的消费者重心已经逐渐转移到年轻人的身上,这类消费者已经不在为单纯的产品买单,他们更愿意为品牌背后的情怀、内容而买单。依靠消费者的需求,展开品牌诉求和价值主张。一旦消费者认同品牌背后的价值,消费者就会产生牢牢的忠诚度。例如,锤子的情怀、无印良品的极简主义、江小白的简单纯粹,小米的为发烧而生…
如今内容传播越来越依托于平台,区别于以往的报纸、杂志、电视、站牌,现在的平台更加移动化。例如微信、微博、直播、抖音等,利用“网红、明星”发声造势,获取巨大流量。以现在最为火爆的抖音为例,因为抖音而火起来的品牌不在少数,例如答案奶茶。答案奶茶离开抖音就不能火吗?也不是,只不过火爆的速度、火爆的程度远不能相比。把品牌的内容更快速地传播了出去。
产品价值、传播媒介都有了,如何更好地包装出产品的功能优势也是重点。脑白金的“今年过节不收礼,收礼只收脑白金”,过去多少年这句广告语也深深的刻入我的脑海中,还如oppo的“充电五分钟,通话两小时”,炫迈口香糖“根本停不下来”等,把产品功能用更通俗更朗朗上口的方式展现。
见为体验
在零售行业最老生常谈的就是,消费者体验。那么如何能增强消费者的体验感呢?
1、 个性化
同种类的产品万变不离其中,那怎么样才能差异化呢?我认为最重要的个性化,一件衣服满大街都是重样的,还有人想买吗?那如果一件衣服全世界只有一件,是不是更加吸引人呢?个性化可以转化为定制化,从千人一面到千人千面,最后实现一人千面,即满足于消费者需求又给予个性。
2、 便利性
如果能花5分钟就满足所需,你还会花30分钟吗?快速发展的社会,每个消费者的时间成本都是极其昂贵的,所以现在越来越强调便利性。如今物流的快速发展,使商品半小时达、当日达、次日达,满足了消费者所需。还有更有技术含量的无人货架、无人便利店等,让消费者享受到“拿完就走”的便捷。
3、 性价比
说起体验,最不能忽视的就是性价比。越便宜越好的概念已经与我们渐行渐远,更多人消费者都希望用更少的钱买到更优质的产品,就是是高性价比。例如优衣库“只有两个鸡蛋重”的羽绒服,costco里的所有商品…
4、 技术化
体验源于创新,而创新源于技术。现在人们推崇的零售模式都是基于技术,技术使我们想到的更能做到。你可以说技术赋能与新体验,也可以说新体验给了技术新机会。这两者是相辅相成的。在打造智能化消费模式的时候,技术起着至关重要的作用。
见为频次
说了以上这么多内容,企业最终想要实现的就是用户对品牌产生依赖,消费频次逐渐增多。究竟应该如何做呢?
1、 跨时空
要做到消费者有需求时我都在,那么就需要延长营业时间,占领消费者24小时的分配权。还要打造购物全渠道,线上线上全打通,让空间不再成为限制因素,在任何地方都可以买到任何想要的产品。
2、 跨业态
单一的业态越来越不能满足于消费者,跨业态的方式才能满足消费者多层次多方面所需。
比如innisfree悦诗风吟,虽然是化妆品品牌,但是它还经营咖啡店、甜品店;盒马生鲜,即是超市又是厨房又是餐厅,生鲜买了就能做,做了就能吃,一站式的购物给予了消费者极大的体验。
3、 跨品类
最近总能听到有人抱怨,商品又难卖了!那为什么星巴克、宜家还屹立不倒?是因为他们已经打响了品牌?其实也不然。单从商品来说,星巴克如果只卖咖啡还能有如此的成就?宜家只卖家具能获得如此口碑?星巴克的杯子等周边为星巴克提供了延伸,宜家的肉丸、冰淇淋为宜家带来了巨大流量与口碑。跨品类带来了多样的融合,产生了更优质的效果。
对于“见”的理解到位后,“即”与“得”就更加通俗易懂。
即就是触达,企业要从供应链转变为需求链,给予消费者更快更好的消费体验。通过前置仓、店即仓等方式缩短到消费者的距离并实现数据共享,利用减少客户等待时间、选购时间、支付时间来保证商品到消费者手中的速度,给予消费者更好的体验感。
得就是价值,要从原本功能式消费到品牌式消费,再进入到体验式消费的时代。既要物理满足,又要心理满足。通过不断升级消费者的消费体验,把消费者的时间、精力和价值成本最小化,使忠实客户变为超级客户。并引导消费者主动参与分享、推荐,这些内容都会产生分享链条、推广源,最终以最低成本吸引流量获取新客。
从如此几个字,就能把新零售下的新商业模式理解透彻,理论结合与实际,在新零售下重塑新商业指日可待!
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