冷萃咖啡怎么做冷萃咖啡做法介绍

2023/5/22 2:36:33发布58次查看

1、冷萃咖啡一般选用中深烘焙的豆子，用中浅烘的豆子也完全没问题，看个人喜好。
2、冷萃咖啡需要较粗研磨度，比法压壶的稍细点，具体可以参考下面这张图。你也可以直接在网上购买研磨好的冷萃咖啡包，跟茶包有点像，买回来找个瓶子加水往冰箱里一扔就行了。
3、以1：10作为参考来调整，想要浓郁一点的1：5也完全没问题。
4、12-24小时，萃取的时候将咖啡壶放在室内和冰箱里冷藏都可以，萃取完成后一般需要过滤下，用滤布或者手冲滤纸都行。
5、制作好的冷萃咖啡液可放入冰箱冷藏保存两周左右，随着时间变长，咖啡会经过发酵，能喝到酒香味。

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