海鲜怎么做不苦海鲜吃起来有什么特点

2023/5/21 19:39:18发布64次查看

1、用猪大骨熬成汤，在汤里调入盐、味精等调味。
2、米煮至八成熟时，加入鲜虾仁、花菜，再煮2分钟，洒入切碎的芹菜即可。
3、海鲜与肉类相结合，味道互相融合，更加鲜美。粥喝起来有种植物的清甜感，请教了师傅才知道秘密原来在于花菜上。煮花菜时，水（粥）一定要是全开的，也就是温度要达到100℃才能下花菜，这样煮出来的花菜特别香甜。

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