你好:今天分享的营销案例的主题是:寿司店案例：一家小小的店，月收入超过 30万
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厦门这家叫做“有料”的神奇美食，开业只有几个月，掌柜貌不惊人，号称“肥虫”。但是，他只有 50 平米寿司店俨然成为了厦门的“明星店”，不仅做到了 30 万的月流水，自己也享受到了一呼百应、众星捧月的男神待遇。跟着 i 黑马来看看这家店如何一个月流水做到 30 万！
好玩是一种基因
有料的装潢风格天马行空、奇思妙想。柜台上摆满了海贼王、小黄人等等各类公仔，而且充当桌牌号的职能，小家伙们“各司其桌”，方便菜品“对仔入座”。
有料美食主打寿司，非创意不出品，无卖相不登台，一份“榴莲忘返”配一份“芒果之恋”已蝉联多周人气冠军。肥虫对自己店里的美食相当自信，“我们店半径 300 米范围内有 7 家寿司店，我们口味可以排第 2，不过最好吃的一家销量最差，哈哈。”
显然，有料的诱惑并不只停留在味蕾上。
肥虫江湖地位稳固，没有所谓的粉丝，只有一大批忠实的朋友。看到这里琳琅满目的公仔柜台，会有人主动贡献出自己家收藏的大玩偶；在外地吃到了美食，会有人掘地三尺挖到菜谱、教肥虫开发新菜；有人主动为肥虫设计更好玩的经营模式，有人在人手不够的时候主动帮忙擦桌子做卫生；每月举办的“有料趴踢”，大家争着抢着免费提供互动礼物，甚至吃的喝的都不用肥虫花钱——这些，就是“好玩”产生的无穷魅力。
肥虫自己说道：“玩是一种基因，玩法不怕被模仿，我只要比你玩的好就够了”。于是我们不禁要问：肥虫是何等出身，他究竟是怎么“玩”的呢？
好玩的线下趴踢
肥虫其人学平面设计出身，卖过服装、鞋子，也开过家居公司、广告公司。一次西藏的旅行之后，肥虫突发奇想在厦门开了“有料”，一切为了好玩而来。有料所有的活动，从策划构思、文案撰写再到美工设计都是肥虫一个人完成，可谓信手拈来：
年前，大家纷纷抱怨自己的二逼公司没有放假的时候，肥虫推出了“晚归不怕来有料”的福利，任何人凭借春节前四天的机票车票来店里消费，统统打折以示慰问；三月八日前一天女生节，肥虫在店里办了一场举“举哑铃大赛”，这场趴踢的主题叫做“做自己的女神”，
引来无数围观与掌声；肥虫常年欢迎有手工活的朋友来店门前摆摊，他免费提供场地、茶水，亲自帮忙吆喝，增添品味、招徕客人、结识新友，一举 n 得……
当然，肥虫最大的优势在于顺时而动，闪电出击，第一时间放大热点，迅速形成二次传播：汪峰苦逼的时候，立刻有“帮汪峰上头条，肥虫为你买单”；茶叶蛋蹿红的时候，瞬间推出“免费派发茶叶蛋，每天早上做土豪”；文章出轨之后，秒速推出“伊利体”特色桌签，声情并茂地写道：“贪吃怕胖/坎坷吃货路/且行且珍惜/真重！”“管他妈谁/出过轨劈过腿/依然相信爱情/相信自己/很有料！
好玩的线上圈子
一群爱玩的人组成的微信群自然格外好玩，有料的线上圈子无需专门运营也一直保持着超高的活跃度：
有时，群里成员会心血来潮，都换成和肥虫一模一样的头像，以致发言的时候“乱搅浑水”“不分彼此”；每晚 11 点半，肥虫像楼长一样查房，熄灯倒计时，逼迫大家准时睡觉。后来，成员越来越多、一个群容纳不下时，有料的朋友们又主动分成了“大房群”、“二房群”，线上线下互动频繁，以目前这个增长的速度，“小三群”也指日可待。
当然，线上的欢乐圈子，也终会回到线下，形成一个小闭环。线上圈子里经常自组织一些自带酒水吃喝的小趴踢，难怪有料的店面永远都是宾客盈门。
好玩也能赚大钱
有料美食已经从普通餐饮业单一的贩售食品模式，转向 1+多种周边产品盈利的复合模式。目前其第一款产品“有料定制手机壳”已经上市，此等装备一上手机即可证明自己是有料加 v 认证小伙伴，可在有料呼风唤雨、占尽好处。
就有料目前用户的增长和黏性，已经初步预示出它的行业地位和号召力。有了数量可观的忠诚消费群体作为朋友，有料只要继续玩地出新、出彩，就一定可以继续火爆下去，更多的商业合作将会纷至沓来，变现渠道将不再成为问题。
有料美食不仅仅是一家寿司店，还与一切好玩有关。掌柜肥虫和有料美食的小伙伴共同组成了有温度的社群，其互动与传播点直击 80、90 后与生俱来的“玩性”，把美食玩成了体验，把粉丝玩成了社群，把赚钱玩成了享受。生活有料，为好玩而来——夸张地说，有料，连自己都不知道下一步会有什么惊喜。
玫瑰花策划：玫瑰花没有卖完，如何尽快把它处理掉
这是一场面试的最后阶段。招聘企业是世界 500 强的大公司，招聘岗位是高级营销人员，待遇十分优厚。而经过几轮 pk，最后站在考官面前的，是 4 位各方面表现都很优秀的名牌大学毕业生。
严肃的考官公布了最后一条考题：“假如你是一个花店的老板，2 月 14 日情人节你进了许多玫瑰花，但在这一天你没有卖完，那么在 2 月 15 日，你怎样才能把剩下的玫瑰花处理掉？”
这看似是一个很随意的问题，但又联系实际，很能考察应聘者的销售、思维、应对及创新能力。
第一个面试者很自信地思考了一会，说：“由于玫瑰花很快会失去新鲜感，所以我必须在 2 月 15 日这天把玫瑰花卖出去。我会动员我的员工，让大家带上玫瑰花去街头、饭店、酒吧推销，我还会在酒吧里搞一个活动，我会主打温情牌，大声喊出我们的口号——‘明天我依然爱你’。”
对这位面试者的销售创意，几位考官反问：“你说的这些卖花方式，去街头、饭店、酒吧推销，在 2 月 14 日那天你肯定都做过，在最正确的时间，最正确的地点，你的玫瑰花都没有卖完，你有把握 2 月 15 日用同样的方式把玫瑰花卖掉吗？”该面试者无言应对。
第二个面试者是个女孩，她说：“我会降价处理，2 月 15 日，卖1o 元一朵的玫瑰花，我会 5 元一朵叫卖。这样利润当然会少了点，但这不仅能把玫瑰花处理掉，还会提高我们花店的人气，让顾客收藏我们店，吸引回头客！”
对此方式，考官评判说：“降价是商界的大忌，是最没有智慧的销售方式，也是最危险的。你今天降价，明天还需降价，你只有在不断降价中才能卖掉东西，长此以往，结果可想而知。”
第三个面试者是一个看上去很成熟的毕业生，他说自己大一就创建了自己的团队，大二加入了学生会，大三有过半年的销售经历，大四曾在有名的大企业做过实习生。
他说：“2 月 15 日，我选择去中小学校门口卖玫瑰花，当然不是让学生之间送玫瑰花，而是通过学生送给他们的父母。现在的学生口袋里都有钱，学生的钱也是最好赚的。买一朵玫瑰花送给父母，可以表达感恩，也可以买一朵玫瑰花让爸爸送给妈妈，能够提升父母的情感，让家庭显得温馨。”对这个面试者的创意，有位考官予以点头，肯定了他的思路，体，是最不能把握的，家长、老师都控制不了他，你怎样才能确保让他主动掏钱买玫瑰花？”
该面试者同样不知所错。但考官又为面试者担忧：“中小学生是对世界认识还未成熟的群现在就剩第四个面试者了。他在回答考题之前，首先说：“我想这个考题本身就是一个陷阱，对我来说是一件不存在的事。因为我既然进了那么多玫瑰花，
就有把握能在 2 月 14 日售完。假如不能售完，这本身就是一个失败的销售者。”他的话令考官眼前一亮。
该面试者继续说：“假设玫瑰花在情人节那天没有卖完，那第二天我会去火车站、机场推销我的玫瑰花。因为刚刚下车下飞机的人前一天大多都在旅途中度过，没有和爱人在一起，所以这时候我就选择他们作为我的待购人群，向他们推销玫瑰花。让他们带一朵玫瑰花回家，或者是去见自己爱的人，我想他们是乐意的。”
他的回答让考官叫好。自然，最后应聘成功的，也就是这位了。
有一句名言叫“要么创新，要么死亡”，说得并不为过。一个人一个企业，如果没有标新立异的精神和独树一帜的追求，如果不打破陈旧的思路和固定的模式，如果只是一味地因循守旧，不能创造性和批判性地发展，那是很难有所成就的。
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