1、首先我们可以通过牛的牙齿上面来观察，当牛长到一定的年龄牛的牙齿就就会有一些磨损，等到磨损一定程度的时候牛的牙齿就会更换成新的，这个时候我们就可以根据牛的牙齿的磨损的程度来判断牛的年龄，当牛在幼小的时候牛有一些乳齿在生长的过程中就会慢慢更换成牛的永久齿这个时候我们就可以根据牛长出的永久齿的磨损程度来判断牛的年龄，下面就来根据牛的一些外体特征来辨别牛的年龄。
2、其次我们可以根据牛的外表来判断年龄，但是凭着外貌的判断不能准确的辨别出牛的年龄，只能大约的辨别出牛的年少或者年老的年龄，基本上比较年轻一点的牛外表的皮毛会显得比较光亮，而且皮肤会特别的细嫩，眼睛比较有神，皮毛的硬度会显得粗硬比较合适，而且皮肤特别有弹性，但是老牛的外貌就不一样了，老牛会显得目光比较呆滞，而且四肢方面更不如一些年轻的牛，老牛在站立的时候会显得站不稳，而且身上的毛没有光亮度，颜色比较暗，眼睛比较无神，而且脸上的皱纹会比较多，行动和各个方面都显得比较缓慢，而水牛的应该怎么判断呢，水牛身上的毛发会跟着自身的年龄慢慢变得颜色比较深，而且毛发显得比较少，越老越少，密度会显得比较非常稀。