巴氏鲜奶的灌装包装形式

2023/4/27 14:14:26发布64次查看ip:119.176.55.22发布人:yizhongjixie

巴氏消毒法

即鲜牛奶先冷却，然后把鲜牛奶加热到65℃，经过30分钟;或者加热到72℃~76℃，持续15分钟。巴氏消毒奶是一种“低温杀菌牛奶”，其优点是牛奶中的营养成分基本没有发生变化，缺点是仅仅杀灭了牛奶中的病毒，而不是杀灭所有的微生物。因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止牛奶中的微生物“活跃”起来。巴氏消毒奶一般用屋顶型、塑料袋、玻璃瓶包装。

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巴氏鲜奶的灌装包装形式

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