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拌馅机和真空拌馅机的区别

2023/4/18 16:54:56发布79次查看ip:112.243.12.78发布人:yizhongjixie

真空拌馅机和不真空的拌馅机有什么区别呢?

真空拌馅机它是在真空负压的状态下工作,馅料通过膨胀收缩,能够更好的吸收调味品,让入味更充分,使用真空拌馅机拌出来的馅料无气泡,弹性好,色泽鲜艳并提取蛋白质,可任意设置真空度,一般在-0.09Mpa,可任意设置真空度,是改变产品品质的理想设备。

真空拌馅机常用于一些食品工艺要求高的场合,比如说台湾烤肠、亲亲肠、波波肠等食品的加工中。

不真空拌馅机常用于包子饺子馅料、香肠腊肠馅料、一些肉丸馅料的搅拌加工中。

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