油盐饼家常做法咬上一口面香十足

2023/3/20 12:28:33发布51次查看

1、食材：面粉 420克，水 250克，酵母 4克，白糖 4克，精盐 1克，油适量，熟粉适量，鸡蛋一个
2、称量好所用原料；准备少量色拉油；面粉倒入面包桶；放入酵母，白糖，盐。启动和面程序
3、发至两倍大小；揉匀排气，搓成长条；擀开成片；刷油，撒熟粉，精盐；从上端往下卷起
4、分割成小剂子，把剂子的两头向中间拢。逐个揉成团；擀成圆饼，放入不沾烤盘，饧发25-30分钟；刷上蛋液
5、入烤箱烤30分钟左右。温度上火160，底火180.根据每个烤箱特性不同，温度和时间也会有所变化；出炉即可食用

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