肉末疙瘩汤的做法具体步骤总结

2023/3/18 1:55:08发布73次查看

1、拌疙瘩：这个最要水平，掌握不好疙瘩会很大，标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，这样做出来才好吃。水龙头打开，让细细的水流出要很细很细，把面粉放到水龙头下，像一个方向快速搅面粉，这样就会形成很多小颗粒。
2、猪肉切末用淀粉拌匀锅中加入老汤或水烧开依次放入肉末，胡萝卜，疙瘩一起煮。
3、汤的稀稠根据个人口味调节，出锅前加入葱花，盐，鸡精橄榄油调味即可。

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