鸡茸蘑菇浓汤如何做怎么做鸡茸蘑菇浓汤

2023/3/10 2:45:22发布64次查看

1、原料：蘑菇（最好选择２种以上，肉厚点的）、鸡胸肉、黄油、盐、面粉、牛奶、动物性鲜奶油。
2、黄油放入平底锅加热软化后，放入面粉搅拌均匀。
3、不停的慢慢搅拌，把面粉炒熟炒香，避免结成块用小火炒出金黄色面糊，盛出备用。
4、蘑菇切成块，放入搅拌机里，然后加入少许牛奶，打成蘑菇糊
5、鸡胸肉切成丁。
6、鸡肉丁放入汤锅内，加清水煮沸后去浮沫，捞出鸡胸肉，我们只要鸡汤（最好放凉后备用）。
7、刚才炒过黄油面糊锅里，加入打好的蘑菇糊和鸡茸汤。
8、然后我们加入黄油面糊，搅拌均匀。我们转到小锅里慢慢加热，至浓稠状。
9、出锅前加入鲜奶油100ml，放入欧芹搅拌均匀。就可以享受温暖的浓汤了

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