一 烧腊
广东烧腊饭是生活中一种美食，主要食材是叉烧肉，是一款健康食谱。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。
二 卤菜
卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。
三 客家肉丸
客家肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系客家菜。客家肉丸蒸熟后即可食用，香喷喷、热腾腾的客家肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口。学做特色小吃可拨打或加我详询137 2833 4257
四 盐焗鸡
广东盐焗鸡制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，以沙姜油盐佐食，风味极佳。色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人，是宴会上常用的佳肴。
五 坛子鸡
坛子鸡，源于明末，兴于清初，由其独特的瓷坛（或特制砂锅），配以数种秘制中草药物及其调味原料，经封坛焖制工艺制作而成。
六 酱板鸭
酱板鸭是一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
要说有前景的行业，我们就不得不说餐饮业了。餐饮也被誉为是永远的朝阳产业，市场前景无可限量。如果能够在餐饮业寻找一个适合的项目投资，2018年一个人创业做小吃生意，菜市场档口做什么小吃好卖？食为先教做特色小吃品种多，还有章鱼小丸子、生煎包、衡阳鱼粉、重庆泡椒凤爪、早餐包子馒头、萝卜牛杂、炸鸡锁骨、油炸烧烤、酱香饼、面食技术、周黑鸭等小吃，味道好，受欢迎。