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菊芋正确腌制方法 菊芋的2种腌制方法介绍

2023/3/3 13:08:33发布67次查看
1、菊芋在日常生活中有多种不同的腌制方法,最简单最常见的腌制方法就是把菊芋洗净以后放适量食用盐,加适量生抽和白糖调匀后直接腌制,蜜蜂腌制3~5天以后菊芋就能入味,取出后淋上适量麻油就能吃。
2、菊芋还能腌成五香,菊芋在腌的时候需要提前把菊芋洗净表面的泥沙并晾干表面水分,再把它放到阳光下晾晒,等它水分流失一部分以后再收起来,准备适量花椒大料和香叶,等香料放在锅中,放适量食用盐,加入适量清水加热煮开再煮,10分钟左右关火降温,把煮好的五香水直接放在装有菊芋的容器中,腌制十几天,这时里面的五香菊芋就能腌好。
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